Retour aux actusLe guide gastronomique Taste Atlas a publié son classement des dix meilleurs plats de calamars dans le monde. La Grèce y figure aux côtés du Japon, de l'Espagne, de la Turquie et de l'Australie. Les préparations grecques sont reconnues pour leur sobriété et la qualité des produits : les calamars frais sont légèrement frits ou grillés avec de l'huile d'olive, du citron et des herbes. En Crète, les meilleures adresses se trouvent dans les tavernes en bord de mer, notamment dans le vieux port de Chania, sur le front de mer de Rethymno et au port d'Héraklion. Les restaurants locaux s'approvisionnent directement dans les eaux crétoises. Pour une version fidèle à cette réputation, privilégiez les tavernes familiales à l'écart des zones touristiques, où les recettes traditionnelles et les arrivages du jour restent la norme.
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Taste Atlas place la Grèce dans le top 10 mondial des destinations calamars
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