Kreta produkowała wino przez ponad 4000 lat. Dowody archeologiczne z pałaców minojskich w Knossos i Akrotiri dokumentują wielkoskalową uprawę winorośli datującą się na 2000 rok p.n.e. Dziś wyspa jest największym regionem produkcji wina w Grecji pod względem powierzchni, z około 25 000 hektarów pod uprawę winorośli i czterema strefami Chronionego Oznaczenia Pochodzenia (ChOD) regulującymi jego produkcję premium.
Wyspa przyczynia się do około 20% całkowitej produkcji wina w Grecji. Uprawa winorośli korzysta na glebach bogatych w wapień, wzniesieniach wahających się od poziomu morza do ponad 700 metrów u podnóża Psiloritis i klasycznym klimacie śródziemnomorskim: gorące, suche lata następowane łagodnymi, wilgotnymi zimami. Wynikiem są wina o wysokiej naturalnej zawartości alkoholu, wyraźnym owocowym charakterze i, na chłodniejszych, wysokopoziomowych stanowiskach, zaskakującej kwaśności.
Winogrona Vidiano i Rodzime Odmiany Krety
Winogrono vidiano jest ambasadorem współczesnego wina kreteńskiego. Prawie wymarłe pod koniec lat 90., zostało uratowane poprzez celowe przesadzanie przez producentów w obszarach Heraklion i Rethymno, którzy rozpoznali jego potencjał. Vidiano produkuje pełnociałe białe wina z aromatami białych brzoskwini, moreli, kwiatów cytrusów i migdałów, naturalnie osiągając zazwyczaj 13,5-14,5% alkoholu. Tekstura jest bogata bez bycia ciężką i dobrze się starzeje przez dwa do czterech lat. Jest to teraz odmiana, która najprawdopodobniej pojawi się na międzynarodowej liście win oznaczonej po prostu jako Kreta.
Vilana to objętościowe białe winogrono strefy ChOD Peza. Lżejsze i świeższe niż Vidiano, produkuje wina, które najlepiej pić w ciągu dwóch lat od zbioru. To białe wino, które najczęściej rozlewa się z dzbanów w tavernach w Heraklion i domyślny wybór dla producentów butelkujących duże ilości. Thrapsathiri, uprawiany głównie w Sitia na wschodzie Krety, ma bardziej kwiatowy charakter i mineralną świeżość niż Vilana i warto go poszukać.
Dominujące czerwone winogradzenia to Kotsifali i Mandilari.
