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Pasta flora aux pêches : le dessert d'été qui séduit les touristes en Crète

dimanche 12 juillet 2026/Source: Flashnews/1 min de lecture

La pasta flora est une tarte sablée grecque traditionnellement garnie de confiture ou de conserves de fruits. La version aux pêches est une variante estivale courante dans les boulangeries et les cuisines familiales de Crète, où les fruits à noyau abondent pendant les mois chauds. La tarte se compose d'une pâte beurrée et friable, disposée en treillis sur une couche de confiture de pêches ou de pêches fraîches, et se sert en dessert ou en goûter. Les touristes peuvent en trouver dans les zacharoplasteia (pâtisseries) et les kafeneions de l'île, souvent accompagnée d'un café grec. En été, guettez les variantes aux fruits locaux de saison. C'est un dessert sans prétention qui reflète la tradition crétoise de la pâtisserie maison avec des produits frais et de saison.

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