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Les pâtisseries traditionnelles de Crète, entre salé et sucré, valent le détour

lundi 13 juillet 2026/Source: CretaOne/1 min de lecture

La Crète possède une riche tradition de pâtisseries salées et sucrées qui varient selon les régions. La sfakiani pita, originaire de la région de Sfakia au sud, est l'une des plus emblématiques : une galette fine farcie de mizithra locale, cuite sur une plaque et arrosée de miel. Les kalitsounia sont de petits feuilletés garnis de fromage frais ou de légumes sauvages, disponibles dans les boulangeries et les marchés de toute l'île, surtout aux alentours de Pâques. La marathopita est une tourte au fenouil, populaire dans les villages et les tavernes traditionnelles. Ces pâtisseries sont généralement bon marché et faciles à trouver dans les boulangeries locales, les échoppes de rue et les restaurants familiaux. Pour en goûter plusieurs variétés en un même endroit, rien ne vaut une visite dans un marché crétois ou lors d'un festival de village, le panigiri.

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