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Pastèque et feta : pourquoi cette association fonctionne si bien

mercredi 1 juillet 2026/Source: Flashnews/1 min de lecture

La pastèque accompagnée de feta est un classique de l'été en Grèce et en Crète, et les nutritionnistes expliquent volontiers pourquoi cette association fonctionne. Les glucides simples de la pastèque sont ralentis par les protéines et les graisses de la feta, ce qui limite les pics de glycémie et prolonge la sensation de satiété. La pastèque apporte aussi une hydratation bienvenue pendant les fortes chaleurs de l'été crétois. Les touristes trouveront ce plat sans difficulté dans les tavernes, les cafés de plage et les marchés tout au long de la saison. C'est une option légère idéale en milieu de journée, quand les températures atteignent leur sommet. Privilégiez la feta crétoise locale, protégée par une AOP, pour une expérience plus authentique et savoureuse.

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