Retour aux actusLa cuisine crétoise figure parmi les traditions alimentaires les plus saines au monde. Un récent reportage de Conde Nast Traveler examine comment le régime local agit comme une véritable médecine préventive. Fondé sur l'huile d'olive extra vierge, les herbes sauvages, les légumineuses, le poisson frais et les légumes de saison cultivés en famille ou cueillis sur les collines, ce régime constitue le socle de la diète méditerranéenne. Le dictame, la sauge et le thym entrent dans la cuisine comme dans des infusions aux propriétés médicinales documentées. Pour les voyageurs, bien manger en Crète n'a rien d'anodin : c'est une démarche délibérée. Les marchés d'Héraklion, Chania et Rethymno donnent un accès direct aux producteurs locaux. Les tavernes proposant des mezedes crétois traditionnels offrent une expérience authentique et saine. Mieux vaut privilégier les repas en circuit court plutôt que les menus conçus pour les touristes.
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Le régime traditionnel crétois reconnu comme médecine préventive par Conde Nast
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