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Un entrepreneur crétois transforme ses avocats excédentaires en produits de qualité

jeudi 25 juin 2026/Source: Greek Reporter/1 min de lecture

Dans l'ouest de la Crète, l'avocat est devenu l'une des cultures les plus productives de la région. Un entrepreneur local a décidé de valoriser les fruits imparfaits ou excédentaires plutôt que de les laisser se perdre. Concrètement, il transforme les avocats ne répondant pas aux normes d'exportation ou de distribution en huiles, cosmétiques et produits alimentaires, pour une filière plus durable. Autour de Chania, la culture de l'avocat s'est fortement développée au cours de la dernière décennie, grâce à un climat particulièrement favorable. Pour les visiteurs, c'est l'occasion de trouver des produits à base d'avocat fabriqués localement sur les marchés de producteurs, dans les épiceries fines et les boutiques artisanales de la région. Acheter ces produits soutient directement de petits producteurs crétois engagés dans la réduction des pertes agricoles et le développement d'une économie locale plus circulaire.

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