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Un restaurant de fusion japonaise-crétoise ouvre à Héraklion

mardi 5 mai 2026/Source: CretaOne/1 min de lecture

Le chef Pantelis Koutrakis vient d'ouvrir Gohan à Héraklion, un restaurant qui associe la philosophie culinaire japonaise aux produits et traditions de Crète. Le concept mise sur la qualité des ingrédients, le soin apporté à la présentation et une atmosphère travaillée, loin de la restauration décontractée. Pour les touristes qui souhaitent sortir des tavernes traditionnelles, Gohan propose une alternative singulière en plein centre-ville. Koutrakis a suivi une formation professionnelle sérieuse et entend rehausser le niveau de l'offre gastronomique de la ville. Les visiteurs qui prévoient un dîner particulier lors de leur séjour dans la plus grande ville de Crète peuvent envisager une réservation.

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