Aristidis

Το Αριστίδης φέρνει αυθεντική κρητική περιφερειακή κουζίνα στην καρδιά του νησιού, όπου η παράδοση συναντά τη θερμή φιλοξενία. Οι δειπνούντες βιώνουν την ουσία της Κρήτης μέσα από πιάτα που στηρίζονται σε τοπικές βάσεις: απαλό ψημένο αρνί, φρέσκο ψάρι που χαϊδεύει ο ήλιος, και λαχανικά ντυμένα με υγρό χρυσό ελαιόλαδο. Η κουζίνα τιμά κρητικά δημοφιλή φαγητά όπως το ντάκος, τις αγαπημένες κριθαρένιες φέτες του νησιού, ενώ οι εποχιακές δημιουργίες παρουσιάζουν ό,τι το Αιγαίο και η γύρω εξοχή προσφέρουν. Τοποθετημένο σε κεντρική τοποθεσία, το Αριστίδης υποδέχεται τόσο τοπικούς κατοίκους όσο και ταξιδιώτες που ψάχνουν γνήσιες γεύσεις νησιού χωρίς προσχήματα. Η μεσαία τιμολόγηση αντανακλά ειλικρινή μαγειρική και υψηλής ποιότητας υλικά, όχι φορμαλιότητα, καθιστώντας την ιδανικό σταθμό μετά την εξερεύνηση της ιστορίας και των παραλιών της Κρήτης. Τα γεύματα εδώ έχουν γεύση τόπου, ενισχυμένα από ρακί που χύνεται με τη διευκολία των γενεών. Εδώ, το φαγητό είναι συνομιλία, και κάθε πιάτο λέει την κουλινάρια ιστορία της Κρήτης.