Zurück zu NachrichtenDie mediterrane Ernährung, seit jeher eng mit Kreta verbunden, gilt weltweit als eines der am besten erforschten Ernährungsmuster. Sie gründet auf lokaler Tradition und setzt auf frisches Gemüse, Hülsenfrüchte, Olivenöl, Vollkornprodukte, Fisch sowie moderate Mengen an Milchprodukten und Fleisch. Die kretische Küche ist ein unmittelbarer Ausdruck dieser Ernährungsweise, und Besucher begegnen ihr in Tavernen auf der ganzen Insel ganz selbstverständlich. Gerichte wie Dakos (Gerstencracker mit Tomate und Mizithra-Käse), gegrillter Oktopus, Horta (Wildkräuter) und einheimisches Olivenöl sind sowohl authentisch als auch nährwerttechnisch vorbildlich. Lokal und saisonal zu essen ist auf Kreta unkompliziert und erschwinglich. Wer die echteste Erfahrung sucht, findet sie in familiengeführten Tavernen abseits der touristischen Hauptstraßen.
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Kretische Tavernen und die bleibende Anziehungskraft der mediterranen Ernährung
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