Der Oktober ist auf Kreta eine der lohnendsten Zeiten für Genießer. Die Sommermassen lichten sich, die Temperaturen liegen bei angenehmen 22–26 °C, und die Wochenmärkte zeigen ein völlig anderes Gesicht. Das ist die kretische Herbstküche in ihrer ehrlichsten Form: erntegetrieben, tief in der Tradition verwurzelt, zu Dorfpreisen. Touristische Küstenmenüs weichen Gerichten, die es nur sechs bis acht Wochen im Jahr gibt.
Saisonale kretische Gerichte im Oktober
Kastanien (Kastana) gehören zu den prägenden saisonalen kretischen Gerichten des Oktobers. Die Ernte beginnt Ende September in den Bergdörfern. Elos im Kissamos-Gebiet im Westen Kretas (rund 70 km von Chania) veranstaltet Ende Oktober alljährlich ein Kastanienfest — eines der authentischsten Lebensmittelfeste der Insel. Geröstete Portionen an Straßenständen kosten 3–5 EUR.
Wildpilze sprießen nach den ersten Herbstregen, vor allem in Kiefernwäldern oberhalb von 400 m Höhe. Tavernen in Inlandsdörfern wie Anogeia (55 km südlich von Heraklion) servieren Pilzgerichte — gebraten oder in Olivenöl mit Kräutern geschmort —, die im Sommer nicht auf der Karte stehen. Wer selbst auf Suche gehen möchte, findet im Praxisführer zur Pilzsuche auf Kreta Informationen zu Artenbestimmung, Gebieten und Zeiten.
Neues Olivenöl (Agourelaio) ist die Frühernte-Pressung, die Mitte bis Ende Oktober beginnt. Dieses intensiv grüne, pfeffrige Öl erscheint bei Dorfproduzenten in den Regionen Heraklion und Rethymno, bevor es in den Handel kommt. Der Direktpreis beim Erzeuger liegt bei 8–14 EUR pro Liter — geschmacklich kaum vergleichbar mit abgefülltem Supermarktöl.
Traubenmost-Süßigkeiten folgen der September-Lese. Petimezi (Traubensirup) und Moustalevria (ein mit Mehl oder Stärke gebundenes Most-Dessert) sind Oktober-Klassiker in Bäckereien und Zacharoplasteia auf der ganzen Insel. Eine Portion kostet 2–4 EUR. Petimezi wird auch eingeweckt auf Märkten für 5–8 EUR angeboten und ist monatelang haltbar.
Granatäpfel und getrocknete Feigen haben im Oktober Hochsaison. Granatäpfel kosten auf den Laiki-Märkten 0,50–1,50 EUR das Stück. Getrocknete Feigen (Syka) in loser Ware gibt es für 4–6 EUR pro Kilo — seit der Antike ein kretisches Grundnahrungsmittel, pur genossen oder mit Raki und Weichkäse.
Herbstaromen auf Kreta: Märkte, Dörfer und Weingüter
Der beste Einstieg in die Herbstaromen Kretas ist der Laiki (Straßenmarkt). Heraklions Hauptlaiki findet mittwochs und samstags statt; Chanias überdachte Agora am alten Hafen hat täglich geöffnet. Die Preise sind lokal, das Angebot saisonal, keinen Touristenaufschlag. Wer vor 10 Uhr kommt, hat die größte Auswahl.
In den Inlandsdörfern erlebt man die kretische Herbstküche nicht als einzelnes Gericht, sondern als vollständiges Erlebnis. Archanes (15 km von Heraklion), Vamos (30 km von Chania) und Spili (50 km von Rethymno) haben jeweils ihre Familientavernen, die im Oktober und November rein saisonale Menüs anbieten.
