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Le poisson-lion, espèce invasive, est pêché et cuisiné en Crète

samedi 4 juillet 2026/Source: Google News/1 min de lecture

Le poisson-lion, originaire de l'Indo-Pacifique, s'est installé dans les eaux crétoises et figure désormais sur les cartes de nombreuses tavernes de l'île. Les pêcheurs le ciblent activement pour limiter sa prolifération en Méditerranée. En Crète, il se vend jusqu'à 14 euros le kilogramme sur les marchés aux poissons. Malgré ses épines venimeuses, il est parfaitement comestible une fois préparé par des professionnels expérimentés. Dans les tavernes du bord de mer, il est généralement proposé grillé ou frit. Le consommer, c'est soutenir la pêche locale tout en optant pour un produit frais et durable. Renseignez-vous auprès de votre poissonnier ou de votre taverne pour savoir s'il est disponible ce jour-là.

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