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Le 26 août, des restaurants gastronomiques adoptent le « payez ce que vous voulez »

jeudi 9 juillet 2026/Source: Flashnews/1 min de lecture

Une initiative internationale attire l'attention dans le monde de la gastronomie : le 26 août, des restaurants haut de gamme ouvriront leurs portes dans le cadre d'un événement « payez ce que vous voulez ». Les clients pourront déguster des menus dégustation complets, habituellement facturés autour de 238 dollars par personne, en contribuant la somme de leur choix. Des établissements du nord de la Californie, dont Merchant Roots et Bombera, figurent parmi les premiers participants. Ce mouvement illustre une tendance de fond dans la restauration de luxe : rendre l'expérience gastronomique accessible au plus grand nombre. Aucun établissement crétois n'a encore confirmé sa participation. Les visiteurs intéressés sont invités à suivre les annonces locales à l'approche du 26 août.

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