Retour aux actusLa Crète attend le lancement officiel d'une pêche encadrée du lagocéphale (lagokephalos), dont le prix devrait dépasser 4,73 euros le kilogramme. Cette espèce invasive en Méditerranée est hautement toxique si elle n'est pas préparée dans les règles. Les autorités grecques ont élaboré un cadre de récolte contrôlée pour enrayer sa prolifération et étudier son potentiel commercial. Pour les touristes, c'est un rappel essentiel en matière de sécurité alimentaire : n'achetez jamais ce poisson auprès de vendeurs informels et ne le consommez que s'il a été préparé par un professionnel certifié. Dans les marchés aux poissons ou les tavernes de Crète, évitez tout plat à base de cette espèce si l'établissement ne peut pas confirmer une préparation certifiée. Ce programme vise à réduire la présence du lagocéphale dans les eaux locales tout en ouvrant des débouchés économiques pour les pêcheurs crétois.
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La Crète encadre la pêche au lagocéphale, espèce invasive et toxique
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