general

Le miel de ciste et de caroube de Crète reçoit une certification officielle

lundi 29 juin 2026/Source: Haniotika Nea/1 min de lecture

Les chercheurs du Mediterranean Agronomic Institute of Chania (MAICH) ont achevé une étude visant à identifier et certifier deux types de miel produits en Crète occidentale : le miel de kalokeimithia (ciste) et le miel de caroube. Ces deux variétés sont récoltées principalement dans la région de La Canée et comptent parmi les produits locaux les plus singuliers de l'île. La certification établit des critères de qualité précis et une origine géographique reconnue, ce qui permet aux consommateurs d'identifier plus facilement un miel crétois authentique. Pour les visiteurs, c'est une bonne nouvelle : cherchez ces miels étiquetés dans les marchés locaux et les épiceries fines autour de La Canée. Leur profil aromatique se distingue nettement de celui du miel de thym, la variété la plus connue de l'île, et ils constituent de beaux souvenirs certifiés, directement liés au paysage de la Crète occidentale.

Lire l'article original → Haniotika Nea