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Kretas Olivenöl: das Herzstück der griechischen Küche

Samstag, 4. Juli 2026/Quelle: Google News/1 Min. Lesezeit

Die griechische Küche beruht auf wenigen Grundzutaten, und Kochexperten sind sich einig: Olivenöl ist der unverzichtbare Ausgangspunkt für alle, die diese Aromen entdecken wollen. Kreta produziert einige der besten nativen Olivenöle extra weltweit, vor allem aus der Koroneiki-Sorte, die in den Tälern und auf den Hügeln der Insel angebaut wird. Auf den Märkten in Heraklion, Chania und Rethymno finden Besucher hochwertiges kretisches Olivenöl zu erschwinglichen Preisen, häufig direkt vom Erzeuger. Empfehlenswert sind kaltgepresste, g.U.-zertifizierte Flaschen als zuverlässiges Qualitätsmerkmal. Olivenöl begegnet einem in fast jedem traditionellen kretischen Gericht, vom Dakos (Gerstenzwieback-Salat) bis zum geschmorten Lamm. Eine Flasche vor Ort zu kaufen ist ein praktisches Mitbringsel und zugleich eine direkte Begegnung mit der Ernährungsweise, die mit der bemerkenswerten Langlebigkeit der älteren Landbevölkerung Kretas in Verbindung gebracht wird.

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