Zurück zu NachrichtenDie traditionelle kretische Ernährung zieht weltweit das Interesse von Ernährungsforschern auf sich. Olivenöl, Hülsenfrüchte, saisonales Gemüse, Vollkornprodukte und frischer Fisch bilden die Grundlage dieses Ernährungsmusters, das als eines der gesündesten für die Langzeitgesundheit gilt. Auf der gesamten Insel pflegen lokale Erzeuger und kulinarische Traditionen diese Praktiken aktiv. Besucher können die kretische Küche unmittelbar erleben: in traditionellen Tavernen, auf Märkten wie dem Zentralmarkt von Heraklion oder auf Agrotourismus-Gütern in ländlichen Gebieten wie dem Amari-Tal oder Apokoronas. Dakos, Horta und frisches Olivenöl zu probieren ist sowohl ein kulturelles als auch ein kulinarisches Highlight jeder Reise auf die Insel.
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Die kretische Ernährung als Antwort auf moderne Gesundheitsprobleme
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