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Kretischer Unternehmer verarbeitet Avocado-Überschüsse zu hochwertigen Produkten

Donnerstag, 25. Juni 2026/Quelle: Greek Reporter/1 Min. Lesezeit

Im Westen Kretas hat sich die Avocado zu einer der ertragreichsten Kulturpflanzen der Region entwickelt. Ein lokaler Unternehmer verarbeitet Früchte, die nicht den Export- oder Handelsnormen entsprechen, zu Ölen, Kosmetika und Lebensmitteln, anstatt sie verkommen zu lassen. Die Initiative zielt auf eine nachhaltigere Wertschöpfungskette für die Avocado ab. Besonders in der Region Chania hat der Anbau in den vergangenen zehn Jahren stark zugenommen, begünstigt durch das günstige Klima. Für Reisende bietet sich die Gelegenheit, lokal hergestellte Avocado-Produkte auf Bauernmärkten, in Feinkostläden und Kunsthandwerksgeschäften rund um Chania zu entdecken. Wer diese Produkte kauft, unterstützt direkt kleine kretische Erzeuger, die landwirtschaftliche Abfälle reduzieren und eine zirkuläre Regionalwirtschaft aufbauen wollen.

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