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Venezianischer Brunnen gibt Einblicke in Kretas kulinarische und kulturelle Wurzeln

Dienstag, 23. Juni 2026/Quelle: Google News/1 Min. Lesezeit

In Kreta wurde eine historische Brunnenanlage aus der venezianischen Ära freigelegt. Sie wird mit einem Feudalherrn aus der langen venezianischen Herrschaftszeit auf der Insel (1204-1669) in Verbindung gebracht. Der Fund steht im Zusammenhang mit der Verbreitung von gesalzenem Kabeljau, auf Griechisch Bakaliaros, einem Grundnahrungsmittel, das über venezianische Handelsrouten tief in der kretischen und griechischen Küchentradition verwurzelt wurde. Der Brunnen bietet eine seltene greifbare Verbindung zur venezianischen Vergangenheit Kretas, einer Epoche, die Architektur, Kultur und Gastronomie der Insel nachhaltig geprägt hat. Geschichts- und Gastronomieinteressierte können den Fund als Ausgangspunkt nutzen, um weitere venezianische Zeugnisse zu erkunden, darunter die gut erhaltenen Hafenanlagen und die Loggia in Heraklion und Chania. Gesalzener Kabeljau steht in lokalen Tavernen weiterhin auf der Speisekarte, besonders während der orthodoxen Fastenzeiten.

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