Zurück zu NachrichtenGemista me avgolémono ist ein klassisches griechisches Gericht, das Besucher auf Kreta häufig in traditionellen Tavernen und einfachen Restaurants antreffen. Gemüse, meist Tomaten, Paprika oder Zucchini, wird mit einer Mischung aus Reis und Kräutern gefüllt und anschließend langsam im Topf gegart. Den Abschluss bildet die Avgolémono-Sauce aus Eiern und Zitronensaft, die dem Gericht eine cremige, leicht säuerliche Note verleiht, ohne es schwer zu machen. In Griechenland wird Gemista meist als Hauptgang zum Mittagessen gereicht, der wichtigsten Mahlzeit des Tages. Wer authentische kretische Hausmannskost erleben möchte, sollte auf Tageskarten achten: Das Gericht wird oft frisch und in kleinen Mengen aus saisonalen lokalen Zutaten zubereitet.
tourism
Gemista me avgolémono: ein griechischer Klassiker mit Ei und Zitrone aus Kreta
Weitere Nachrichten
Kreta entdecken
Bleiben Sie informiert.
Das wöchentliche Kreta-Briefing : Nachrichten, Wetter, Events. Kein Spam.