Zurück zu NachrichtenEine internationale Initiative sorgt in der Spitzengastronomie für Aufmerksamkeit: Am 26. August öffnen Luxusrestaurants im Rahmen eines "Pay What You Can"-Events ihre Türen. Gäste können vollständige Degustationsmenüs genießen, die normalerweise rund 238 Dollar pro Person kosten, und zahlen dabei, was sie möchten. Zu den ersten Teilnehmern zählen Restaurants aus Nordkalifornien, darunter Merchant Roots und Bombera. Die Aktion steht für einen breiteren Wandel in der Luxusgastronomie hin zu mehr Zugänglichkeit. Ob kretische Restaurants an der Initiative teilnehmen, ist bislang nicht bestätigt. Interessierte Besucher sollten lokale Ankündigungen rund um den 26. August im Blick behalten.
general
26. August: Spitzengastronomie weltweit mit "Pay What You Can"-Aktion
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