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Kretische Sommerküche: Traditionelle Gerichte gegen die Hitze

Samstag, 11. Juli 2026/Quelle: CretaOne/1 Min. Lesezeit

Wenn die Temperaturen auf Kreta steigen, bietet die lokale Küche von Natur aus erfrischende Alternativen, die leicht und nahrhaft zugleich sind. Zu den traditionellen kretischen Gerichten für heiße Tage gehören Dakos (Gerstenzwieback mit frischer Tomate und Mizithra-Käse), gekühltes Tzatziki, kalter Horiatiki-Salat mit lokalen Oliven und Feta sowie Speisen auf Basis von Gurke, Wassermelone und Joghurt. Meeresfrüchte-Mezedes, bei Zimmertemperatur serviert, sind ebenfalls ein fester Bestandteil des kretischen Sommers. Diese Küche setzt auf saisonale Zutaten, Olivenöl und wenig Kochen, damit die Mahlzeiten leicht und erfrischend bleiben. Im Juli und August finden Touristen diese Gerichte in den meisten Tavernen der Insel. Wer lokal statt international isst, kommt besser durch die Hitze und lernt dabei die authentische kretische Küche kennen.

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