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Fünf kretische Salate, die man probiert haben sollte

Mittwoch, 8. Juli 2026/Quelle: CretaOne/1 Min. Lesezeit

Die kretische Küche lebt von einfachen, frischen Zutaten, die auf der Insel angebaut und verarbeitet werden. Fünf traditionelle Salate stehen exemplarisch für diese Aromen und sind bei einem Besuch einen Versuch wert. Der Dakos-Salat kombiniert in Olivenöl getränkten Gerstenpaximadi mit frischen Tomaten und Mizithra-Käse. Wildkräuter, auf Kretisch Horta genannt, werden meist mit Zitrone und nativem Olivenöl extra angemacht. Weitere Salate setzen auf kretische Oliven, Kapern und saisonales Gemüse von lokalen Märkten. Olivenöl ist die Grundlage der gesamten Inselküche, und Kreta produziert einige der besten Griechenlands. Diese Gerichte stehen in Tavernen und Restaurants auf der ganzen Insel auf der Speisekarte. Frischen Mizithra-Käse und Wildkräuter gibt es auch auf den Wochenmärkten, die in den meisten Städten und Dörfern regelmäßig stattfinden.

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